ดื่มแล้ว “สวย” กับ Smoothie Beauty

โดย คุณชญานี อนุรักติพันธุ์ นิตยสาร O-lunla

สูตรเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ผิวพรรณและความงาม (ของพวกเราชาวหนุ่มสาวสูงวัยแต่วัยอื่นๆ ก็ดื่มได้) ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน (เพียงมีโถปั่น) ไม่จำเป็นต้องไปจ่ายแพงที่คาเฟ่ใดๆ และเมื่อดื่มเป็นประจำรับรองว่าจะเห็นผลลัพธ์สุขภาพดีพร้อมความสดใสที่ใครๆ ต้องทักอย่างแน่นอน

สูตรสวยแก้วที่ 1

Beet Banana Coconut Blueberry Chia Seed Smoothie

เครื่องดื่มสีม่วงให้พลังงานพร้อมต้านอนุมูลอิสระเพื่อผิวพรรณสดใส (แถมหิวน้อยลงเหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก)

บลูเบอร์รี่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ตัวร้ายที่ทำให้แก่กว่าวัย) พร้อมวิตามินซีในปริมาณมาก กล้วยหอมนั้นให้พลังงาน บีทรูทมีสรรพคุณช่วยล้างพิษตับ ส่วนเมล็ดเจียอุดมด้วยไฟเบอร์ กรดไขมันดีชนิดโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 แคลเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรตีน ช่วยบำรุงหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต แถมแคลอรี่ต่ำช่วยให้อิ่มไว จึงเหมาะในการควบคุมน้ำหนัก

ส่วนผสมสำหรับ 1 แก้ว

– บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย และสำหรับโรย 3 – 4 ผล

– บีทรูทหัวขนาดเล็ก 1 หัว

– กล้วยหอมผลเล็ก ½ ผล

– น้ำนมมะพร้าว หรือ น้ำนมอัลมอนด์ ½ ถ้วย

– เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา และสำหรับโรยเล็กน้อย

– น้ำเปล่าเล็กน้อย

– ข้าวโอ๊ตสำหรับโรย (หากชอบ)

ลงมือทำกัน

– ล้างหัวบีทรูทให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ

– ตักบลูเบอร์รี่ลงในโถปั่น พร้อมบีทรูท เมล็ดเจียและกล้วยหอม เติมน้ำนมมะพร้าวหรือน้ำนมอัลมอนด์ลงไป ปั่นสักครู่พอให้เป็นเนื้อนวลเนียน หากรู้สึกว่าข้นเกินไปอาจเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

– หากชอบดื่มแบบเย็นๆ อาจเติมน้ำแข็งลงไปได้เล็กน้อยแล้วปั่นสักครู่

– เทใส่แก้วหรือเหยือกจากนั้นโรยเมล็ดเจีย บลูเบอร์รี่หรือข้าวโอ๊ตตามชอบ

หมายเหตุ เมล็ดเจีย ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคกระเพาะหรือมีแผลเลือดออกในช่องท้อง เป็นโรคกรดไหลย้อนและผู้ที่มีภาวะความดันต่ำ

สูตรสวยแก้วที่ 2

Apple Banana Cinnamon Smoothie

เครื่องดื่มสีครีมนวลเนียนหอมกลิ่นอบเชย ให้พลังงาน บำรุงสมองพร้อมช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย

กล้วยหอมให้พลังงาน อีกทั้งยังช่วยเสริมกำลังในการทำงานของสมอง อุดมด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุคโทสและกลูโคส รวมถึงกากใยไฟเบอร์ ช่วยกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบินในเลือดแก้ปัญหาโรคโลหิตจาง ช่วยในเรื่องการปรับความดันโลหิตให้สมดุล ส่วนแอปเปิ้ลก็อุดมด้วยกากใยไฟเบอร์ วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส สำหรับซินนามอนหรืออบเชยย่อยสลายไขมันและลดคลอเรสเตอรอลในเลือด แถมทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดี

ส่วนผสมสำหรับ 1 แก้ว

– กล้วยหอมผลเล็ก 2 ผล และ 2 – 3 ชิ้นเล็กๆ สำหรับโรยหน้า

– แอปเปิ้ล 2 -3 ผลเล็ก

– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 180 กรัม

– ผงซินนามอน 1 ช้อนชา

– น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนชา

– น้ำเปล่าเล็กน้อย

ลงมือทำกัน

– ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกออกและหั่นเป็นชิ้นๆ หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ

– นำแอปเปิ้ลและกล้วยหอมใส่ลงในโถปั่น พร้อมโยเกิร์ต จากนั้นปั่นสักครู่ จนสมูทธี้มีเนื้อนวลเนียน

– เติมน้ำผึ้งลงไป หากอยากให้สมูทธี้เหลวดื่มง่ายลองเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ปั่นอีกสักครู่ ถ้าชอบดื่มเย็นๆ เติมน้ำแข็งลงไปปั่นผสมเล็กน้อย

– เทใส่แก้วหรือเหยือกจากนั้นโรยด้วยผงซินนามอนและกล้วยหอมที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สูตรสวยแก้วที่ 3

Green Juice with Apple Celery and Spinach

เครื่องดื่มสีเขียวที่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของสมอง บำรุงหัวใจ สายตาและผิวพรรณ ชะลอวัย พร้อมช่วยลดความดันโลหิต

ผักโขมอุดมด้วยวิตามินมากมาย ทั้ง วิตามิน A วิตามิน C และเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณและช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงกระดูก ส่วนคื่นไช่ฝรั่งป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด ปรับสมดุลกรด ด่างในเลือด ป้องกันมะเร็ง ช่วยในการนอนหลับ รักษาอัลไซเมอร์ บำรุงหัวใจ ล้างสารพิษ ลดความดัน คลอเลสเตอรอล แก้ร้อนใน บำรุงระบบย่อยอาหาร ส่วนแอปเปิ้ลเขียวเป็นที่รู้กันดีว่าช่วยในการชะลอวัย

ส่วนผสมสำหรับ 1 แก้ว

– แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล

– ผักโขม 1 กำมือ

– คื่นไช่ฝรั่ง 4 ก้าน

– น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

– น้ำเปล่าเล็กน้อย 

ลงมือทำกัน

– ล้างวัตถุดิบทุกอย่างให้สะอาด

– หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ส่วนคื่นไช่ฝรั่งห่นส่วนก้านเป็นชิ้นๆ ผักโขมก็หั่นให้ตักสะดวก

– นำทุกอย่างเทใส่โถปั่น เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปั่นสักครู่ให้เนื้อสมูทธี้เข้ากันจากนั้นใส่น้ำผึ้งตามลงไปปั่นอีกแค่ 1 – 3 วินาที (น้ำผึ้งจะช่วยลดความรู้สึกเขียวของผักโขมและคื่นไช่ฝรั่งได้ สำหรับคนที่ลองดื่มครั้งแรก แต่ถ้าไม่ชอบความหวานจะไม่เติมน้ำผึ้งลงไปก็ได้)

หมายเหตุ ผักโขมมีปริมาณของสารออกซาเลตค่อนข้างสูง (Oxalate) ผู้ที่เป็นโรคนิ่ว โรคเกาต์ และข้ออักเสบรูมาตอยด์ไม่ควรกิน

เลือกดูข้อมูลกองทุนรวม B-SENIOR
July 25, 2019